Gall & Gall Verbeek

Gall&Gall Verbeek

Mijn naam is Peter Verbeek. Ik ben als zaterdag hulp op mijn 17e begonnen in een slijterij in Delft. Na de middelbare detailhandel school te hebben afgerond ben ik bij de slijterijketen Impodra als Assistent Filiaalhouder gestart. Al snel werd Impodra door Gall & Gall overgenomen. Daar ben ik tot mijn 30e in dienst gebleven.

In 1997 ben ik voor mijn zelf begonnen. Gall & Gall bood mij een slijterij aan, op het Damplein in Leidschendam. Met beide handen heb ik die kans aangegrepen en ben daardoor franchiser van het eerste uur. In 2000 wilde ik mijn missie: ‘Leidschendam laten genieten van lekker eten en drinken’ meer gestalte geven en nam toen, samen met mijn vrouw, een kaaswinkel in het dorp over. Door diverse omstandigheden besloten wij deze winkel in 2005 te sluiten. Een illusie armer maar veel kennis wat betreft lekker eten en drinken rijker hebben wij daarna een 2e slijterij in Delfgauw geopend. Vanaf dat moment ben ik me maar op één ding gaan richten en dat is mijn grote passie: Wijn! Deze passie gaat zover dat ik momenteel zo’n 400 soorten wijn in het assortiment heb waaronder een veertigtal soorten die ik zelf importeer. Familie en vrienden zeggen weleens dat ik wijn in plaats van bloed door mijn aderen heb stromen, en ik moet het u zeggen: Het voelt goed!

In 2008 werd ik door het virus Maltmania gegrepen Op zich niet zo gek als je weet dat beide producten gemaakt worden met veel passie en respect voor de natuur. Vele proeverijen volgden en het assortiment is uitgebreid naar zo’n 700 stuks en zijn daarmee de grootste aanbieder van de omstreken. En ik beloof u, hier blijft het niet bij! Samen met vier collega’s hebben wij de Nederlandse whiskyvereniging: Commitment to Malt opgericht. Een jonge club die maar één doel voor ogen heeft en dat is u laten genieten van het op één na mooiste product op aarde en dat is: Whisky!

Graag ontmoet ik u eens in mijn proef kelder in Leidschendam, dan kunnen we onder genot van een glaasje wegdromen over de mooie producten die moeder aarde ons schenkt.

Met vriendelijke groeten,
Peter Verbeek